Bereidingswijze

Bestrooi de visfilets met zout, peper en kerriepoeder. Besprenkel met citroensap, hier wordt de vis steviger door.
Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui en knoflook.
Voeg de komkommer toe en bak deze 2 minuten mee.
Roer de couscous, bouillon en paprikablokjes erdoor. Neem de pan van de warmtebron en laat afgedekt 3-4 minuten staan (volg de aanwijzingen op de couscousverpakking).
Verhit de rest van de olijfolie en bak de vis in 5 minuten goudbruin en gaar. Roer de couscous los met een vork.
Serveer de couscous in een schaal en leg de visfilets erop. Bestrooi met de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 tilapiafilets, drooggedept, ca. 600 g 1 theel. kerriepoeder 2 eetl. citroensap 2 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 komkommers, in blokjes 375 g couscous 750 ml groentebouillon van tablet 1 groene paprika's, in miniblokjes, zonder zaadjes 1 rode paprika's, in miniblokjes, zonder zaadjes 1 gele paprika's, in miniblokjes, zonder zaadjes 2 eetl. verse peterselie, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

610 kcal

koolhydraten

81 g

eiwit

41 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 9 beoordelingen)

Tilapia met couscoussalade

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten