Bereidingswijze

Maal de zalm in een keukenmachine met de gember, knoflook, limoenrasp, vissaus en rode peper.
Breng op smaak met zout en peper.
Vorm er met vochtige handen 4 burgers van en leg ze circa 15 minuten in de diepvries.
Meng het paneermeel met zout en peper en rol de burgers er voorzichtig door.
Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de burgers op middelhoge stand in circa 6 minuten goudbruin.
Meng intussen de mayonaise met de sesamolie en limoensap.
Beleg de bolletjes met de taugé, komkommer, zalmburgers, bosui en sesammayonaise.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g zalmfilets, in stukken, zonder huid verse gember, fijngehakt, ca. 1 cm 1 teentjes knoflook, fijngehakt 1 limoenen, rasp en sap 1 eetl. Thaise vissaus 1 eetl. sojasaus 1 rode pepers, fijngehakt 50 g paneermeel 4 eetl. zonnebloemolie 4 eetl. mayonaise 1 theel. sesamolie 4 sesambolletjes, gehalveerd 200 g taugé 1 komkommers, in plakjes 1 lente-/bosuitjes, in ringetjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

590 kcal

koolhydraten

37 g

eiwit

30 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Thaise zalmburger met sesammayonaise

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten