Bereidingswijze

Klop voor de dressing het limoensap, de suiker, gember, vissaus, sojasaus en sesamolie door elkaar en voeg de rode peper en ui toe.
Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
Schaaf de komkommer en wortel in linten.
Bestrijk de biefstuk met de olie en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril het vlees hierin circa 5 minuten tot er aan beide kanten mooie grillstrepen ontstaan.
Laat de biefstuk even rusten onder aluminiumfolie en snijd in dunne plakken.
Verdeel de veldsla, komkommer en wortel over een schaal. Leg de biefstuk erop en schenk de dressing erover.
Bestrooi de salade met de sesamzaadjes en koriander.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. sesamzaad 1 komkommers, gehalveerd, zaadlijsten verwijderd 1 wortels, geschrapt 300 g biefstukken, op kamertemperatuur 1 eetl. zonnebloemolie 75 g veldsla 1 handjes koriander, grof gehakt 1 limoenen, sap 1 theel. bruine basterdsuiker 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 1 cm 1 theel. Thaise vissaus 2 eetl. sojasaus 1 eetl. sesamolie 1 halve rode peper, in dunne ringetjes 1 kleine rode uien, in dunne halve ringen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

185 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

20 g

vet

8 g

waarvan verzadigd

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 21 beoordelingen)

Thaise biefstuksalade

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten