Bereidingswijze

Boen de sinaasappels schoon. Rasp van 1 sinaasappel de schil, schil de sinaasappels dik en snijd ze in plakjes.
Verwarm de visbouillon en week hierin de saffraan.
Verhit de olie in een hapjespan. Fruit hierin de rode ui met kaneelpoeder 3 minuten.
Giet de visbouillon erbij en voeg de helft van de sinaasappelrasp en de rozijnen toe.
Bestrooi de visfilets met peper en zout, leg ze naast elkaar in de pan en verdeel de sinaasappelplakken erover.
Strooi de peper over het vis-sinaasappelmengsel. Stoof zachtjes afgedekt 12 minuten.
Schep de vis voorzichtig in een voorverwarmde tajine of schaal. Strooi er de rest van de sinaasappelrasp en de koriander over.
Lekker met couscous en komkommersalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 sinaasappels 200 ml visbouillon van tablet 1 envelopjes saffraan 0.5 theel. kurkuma 2 eetl. olijfolie 1 rode uien, gesnipperd 0.5 theel. kaneelpoeder 2 eetl. blanke rozijnen 600 g witvisfilets, in stukken koolvisfilet tilapiafilet kabeljauwfilet 1 rode pepers, fijngehakt, zonder zaadjes 2 eetl. verse koriander, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

225 kcal

koolhydraten

12 g

eiwit

28 g

vet

7 g

waarvan verzadigd

1 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 1 beoordelingen)

Tajine van witvis

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten