Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de ui en de knoflook en de kipstukjes bestrooid met zout en peper.
Voeg de tomaten, het bouillontablet en 100 ml water toe en laat 10 minuten sudderen.
Voeg doperwten, wortel, augurk en peterselie toe en roerbak 4-5 minuten zodat het vocht iets kan verdampen. Laat afkoelen.
Verwarm de oven op 200°C. vet het bakblik in en bekleed het met de helft van het bladerdeeg zodat het deeg 1 cm boven de rand uitsteekt. Prik de bodem hier en daar in met een vork.
Leg de vulling erin, verdeel de plakjes ei erover. Vorm van de rest van het bladerdeeg een deksel op de vulling en druk of kneed de deegranden samen.
Prik de deegdeksel hier en daar in en snijd een klein deegrondje uit in het midden. Bak de pastei in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. arachideolie 2 eetl. zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 500 g kipfilets, in kleine stukjes 2 tomaten, gepeld, in blokjes 1 kippenbouillontabletten 200 g diepvriesdoperwten 1 kleine winterwortels, geschrapt, in blokjes 4 zoetzure augurken, in blokjes 2 eetl. platte peterselie, gehakt 10 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg, ontdooid, pakje 2 eieren, in plakjes, hardgekookt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

715 kcal

koolhydraten

51 g

eiwit

42 g

vet

38 g

waarvan verzadigd

22 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 47 beoordelingen)

Surinaamse pastei

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten