Bereidingswijze

Kook de rijst. Verhit de olie en bak hierin de kipfilet 8-10 minuten. Voeg de ui en paprika toe en bak tot de ui glazig is. Schep de knoflook en masala erdoor en bak 1-2 minuten mee.
Voeg 125 ml heet water, de sperziebonen en tomaat toe en laat 8-10 minuten zachtjes stoven. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de rijst met de kip masala. Bestrooi met de bladselderij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g rijst 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. arachideolie 250 g kipdijfilets, in blokjes 250 g kipfilets, in blokjes 1 uien, gesnipperd 1 gele paprika's, in reepjes 1 teentjes knoflook, fijngehakt 3 theel. garam masala 3 theel. kerriepoeder 200 g sperziebonen, in stukjes 1 tomaten, grof gehakt 1 eetl. bladselderij, gehakt 1 eetl. platte peterselie, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

715 kcal

koolhydraten

91 g

zout

400 mg

eiwit

34 g

vet

23 g

waarvan verzadigd

6 g

vezels

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 125 beoordelingen)

Surinaamse kip masala

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten