Bereidingswijze

Bestrooi de biefstuk met zout en peper. Rijg steeds 3 vleesblokjes afgewisseld met garnalen aan de prikkers. Meng de olijfolie met de knoflook en bestrijk de spiesjes ermee.
Pureer de paprika’s met de olie uit de pot, amandelen, komijn, azijn, zout en peper met een staafmixer tot een dip.
Rooster de spiesjes 2 minuten per kant in een hete grillpan. Leg de spiesjes op een bord en bestrooi met de bosui. Serveer met de paprikadip en stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g biefstukken, in blokjes van ca. 4 cm 200 g cocktailgarnalen 5 eetl. olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g geroosterde rode paprika's, pot 75 g gerookte amandelen 75 g amandelen 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 eetl. rodewijnazijn 1 lente-/bosuitjes, in ringetjes stokbrood, voor erbij

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

235 kcal

koolhydraten

16 g

zout

1100 mg

eiwit

18 g

vet

11 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Surf & turf-spies met paprikadip

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten