Bereidingswijze

Week houten satéprikkers in water om verbranden te voorkomen. Mix 6 eetlepels olijfolie, de peterselie, basilicum, munt, knoflook en 2 eetlepels citroensap in een keukenmachine tot een gladde saus. Voeg eventueel wat water toe als de saus te dik is. Schep de kappertjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Meng het vlees en de garnalen in een kom met de rest van de olie en bestrooi met zout en peper. Rijg ze om en om aan de satéprikkers.
Rooster de spiesen op de barbecue in 3-4 min. goudbruin en gaar aan beide zijden.
Serveer de spiesen met de salsa verde, partjes citroen en het stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 eetl. olijfolie 1 handjes verse peterselie 1 handjes verse basilicum 1 takjes verse munt, alleen de blaadjes 1 teentjes knoflook, fijngehakt 1 citroenen, gehalveerd 1 eetl. kappertjes 2 entrecotes, in 12 gelijke blokjes 12 grote garnalen, diepvries 1 stokbroden, in plakjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

520 kcal

koolhydraten

34 g

eiwit

33 g

vet

27 g

waarvan verzadigd

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 12 beoordelingen)

Surf & turf met salsa verde

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten