Bereidingswijze

Verwarm de olie in een stoofpan en bak hierin de saucijzen rondom aan. Neem ze uit de pan en houd ze apart.
Fruit in het overgebleven bakvet de ui en paprika in 5 minuten zacht.
Voeg de knoflook, rozemarijn en laurier toe en fruit nog een minuutje mee.
Voeg de tomaten toe en leg de saucijzen terug in de pan. Laat de tomaten op lage stand met het deksel op de pan stoven tot een dikke saus.
Voeg na 10 minuten de kikkererwten toe en laat nog 10 minuten meestoven.
Breng de saus op smaak met zout en peper en bestrooi het gerecht voor het serveren met peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 4 rundersaucijzen 4 varkenssaucijzen 1 uien, gesnipperd 2 rode paprika's, in grove stukken, zonder zaadjes 4 teentjes knoflook, gesnipperd 1 theel. gedroogde rozemarijn 1 laurierblaadjes 5 trostomaten, fijngehakt, rijp 400 g tomatenblokjes, blik 400 g kikkererwten, afgespoeld, blikje 1 bosjes platte peterselie, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

450 kcal

koolhydraten

21 g

eiwit

24 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

12 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 68 beoordelingen)

Stoofschotel met kikkererwten en worst

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten