Bereidingswijze

Snijd een kapje van de watermeloen zodat deze tijdens het snijden stevig staat. Verdeel de meloen in plakken van 2,5-3 cm dik. Verwijder de grote pitjes.
Meng de olijfolie met de honing, limoensap en cayennepeper. Bestrijk één kant van de meloen royaal met dit mengsel.
Rooster de meloenplakken met de bestreken kant naar beneden circa 2 minuten op de barbecue of in een hete grillpan. Bestrijk nu de bovenkant, keer om en gril nog een paar minuten.
Serveer de meloensteaks met een topping van gorgonzola, olijven, tijm en pecannoten. Lekker met een groene salade of aardappelsalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kleine watermeloenen 2 eetl. olijfolie 2 eetl. honing 2 eetl. limoensap 2 eetl. citroensap 0.5 theel. cayennepeper 0.5 theel. chilipoeder 200 g gorgonzola, in stukjes 50 g zwarte olijven, grof gehakt 1 eetl. tijm, gehakt 50 g pecannoten

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

420 kcal

koolhydraten

21 g

zout

1800 mg

eiwit

12 g

vet

31 g

waarvan verzadigd

12 g

vezels

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 30 beoordelingen)

‘Steak’ van watermeloen met gorgonzola

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten