15 min
4 pers
430 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Snijd de vellen filodeeg doormidden.
- Smelt de boter en bestrijk de 8 stukken filodeeg ermee.
- Verdeel over de onderkant van elk stuk filodeeg de geitenkaas, tijm en honing.
- Vouw de hoekjes van het deeg omhoog en maak dicht in de vorm van een buideltje.
- Bestrijk de pakketjes met nog wat gesmolten boter en bak ze in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
- Klop een dressing van de olie, mosterd en azijn en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de spinaziebladeren over een schaal, schaaf linten van de bospeen en giet de dressing erover.
- Laat de geitenkaaspakketjes een paar minuten afkoelen en leg ze op de salade.