Bereidingswijze

Kneed de bruine suiker, bloem, boter, speculaaskruiden, een snufje zout, het nootmuskaatpoeder en de melk tot een soepel deeg. Leg afgedekt circa 30 minuten in de koelkast.
Rol het speculaasdeeg uit tot 0,5 cm. Snijd hier langwerpige driehoeken uit en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Versier ze met amandelen en bestrijk met een kwastje losgeklopt ei.
Bak ze in circa 15 minuten gaar in de oven op 180ºC.
Versier de mijters met een witte glazuurstift als ze helemaal afgekoeld zijn.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g bruine suiker 75 g bloem 40 g boter, koud, in blokjes 3 g speculaaskruiden 1 snufje nootmuskaatpoeder 1 theel. melk 20 blanke amandelen 1 eieren, losgeklopt witte glazuurstift