30 min
200 kcal
Tags: tussendoortjeHollandskinderenfamilie
Voorbereiding
Meng de bloem met het bakpoeder, de basterdsuiker, speculaaskruiden en een snufje zout. Voeg de boter toe en wrijf alles met een koele hand tot een korrelig deeg. Kneed het daarna niet te lang tot een soepel deeg. Vorm een bal van het deeg, verpak in folie en leg minimaal 1 uur (of een dag van tevoren) in de koelkast.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170ºC. Bestuif het werkvlak en de deegroller met wat bloem.
- Rol het deeg uit tot een lap van ½ cm dik en steek of snijd figuurtjes uit het deeg. Garneer eventueel met amandelen.
- Leg de speculaasjes op de bakplaat en bak ze in de oven in 14-15 minuten gaar. Laat afkoelen op de bakplaat.