Bereidingswijze

Kook de spaghetti met zout beetgaar. Verhit de olijfolie en bak hierin de walnoten en pijnboompitten 2-3 minuten.
Voeg de cherry-/kerstomaatjes en oregano toe en stoof tot de tomaatjes zacht zijn.
Voeg de peterselie en zwarte olijven toe en breng op smaak met zout.
Schep de uitgelekte pasta, met eventueel enkele eetlepels kookvocht, door de saus en warm even mee.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g spaghetti 3 eetl. olijfolie 25 g walnoten, gehakt 2 eetl. pijnboompitten 200 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 1 theel. gedroogde oregano 2 eetl. platte peterselie, gehakt 12 zwarte olijven, in plakjes, zonder pit