Bereidingswijze

Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin het broodkruim, de knoflook en het citroenrasp onder voortdurend omscheppen goudbruin.
Schep het mengsel uit de pan en zet apart. serveren met het geroosterde broodkruim.
Kook de spaghetti. Verhit de rest van de olie en verwarm hierin de makreel, de tomaten en het citroensap circa 2 minuten.
Schep de spaghetti met de kappertjes en munt losjes door het makreelmengsel. Bestrooi voor het

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eetl. olijfolie 100 g broodkruim, van oud brood 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 citroenen, uitgeperst, schil geraspt 400 g spaghetti 400 g gerookte makreelfilets, in repen 10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes 2 eetl. kappertjes 2 eetl. munt, gehakt