Bereidingswijze

Meng de suiker in een pannetje met 20 komkommerplakjes, het citroensap, de muntblaadjes en 350 ml water.
Verwarm en roer tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
Zeef het mengsel en roer de citroenrasp erdoor.
Verdeel over de vormpjes tot iets onder de rand. Leg er 3-4 plakjes komkommer op.
Duw ze met de ijslollystokjes tot ongeveer 2/3 van de ijsjes en vries in.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 komkommers, gewassen, in dunne plakjes 125 g suiker 125 ml citroensap 1 citroenen, schoongeboend, schil geraspt 1 eetl. munt, alleen de blaadjes