15 min
4 pers
570 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvleesfamilie
Bereidingswijze
- Schep de biefstukplakjes om met maïzena, 1 eetlepel olie en zwarte peper en laat het vlees 10 minuten staan.
- Zet de rijst op en kook deze gaar.
- Zet de wok op de hoogste stand en verwarm hem 1 minuut voor. Schenk er 5 eetlepels olie in, draai deze rond in de wok tot de olie heet is. Roerbak de knoflook 10 seconden.
- Voeg dan de biefstukplakjes toe en roerbak, nog steeds op een hoge stand, 20 seconden.
- Schenk de beide sojasauzen langs de rand van de wok erbij en schep direct daarna de biefstukplakjes met een schuimspaan uit de pan.
- Voeg 100 ml water en het bouillontablet toe en breng dit aan de kook.
- Schep de roerbakmix bij de saus in de wok en verhit het geheel op halve stand al omscheppend 5-7 minuten.
- Zet weer op hoge stand, schep de biefstukplakjes en de lente-ui in de wok, voeg de sesamolie toe, meng het door elkaar en serveer het gerecht op borden.