Voorbereiding

Kneed het gehakt met de ras el hanout, sjalot en ketchup. Klop de eidooier los met een scheutje water en kneed samen met het beschuitkruim goed door het gehakt. Verdeel in 12 porties en rol er balletjes van. Steek de amandelen in de holtes van de olijven en duw deze in het midden van elk gehaktballetje. Druk het gehakt eromheen zodat de olijf goed verpakt is. Rol de balletjes nogmaals mooi rond en zet minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze

Verhit een laagje olie in een hapjespan. Rol de balletjes door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
Bak de balletjes in 10-12 minuten rondom bruin en gaar. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g half-om-half gehakt 2 eetl. ras el hanout 1 sjalotjes, gesnipperd 1 eetl. tomatenketchup 1 eidooiers 2 beschuiten, verkruimeld 12 blanke amandelen 12 groene olijven, zonder pit olie, om in te bakken 4 eetl. bloem

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

455 kcal

koolhydraten

14 g

zout

900 mg

eiwit

24 g

vet

33 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Snackgehaktballetjes met olijf

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten