Bereidingswijze

Kook de rijst. Dep de tofu droog met keukenpapier. Meng de ingrediënten voor de marinade, verkruimel de tofu en roer door de marinade. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Houd apart.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de tofu met de marinade toe. Roerbak circa 8 minuten op een hoge stand knapperig en goudbruin, totdat het op een soort gehakt lijkt.
Breng de wortel op smaak met de rijstazijn en een snufje zout. Schep wat rijst, tofugehakt en wortel in een slablaadje. Maak af met sesamzaad en munt.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 150 g rijst 350 g tofu 1 eetl. sesamzaad 1 eetl. zonnebloemolie 1 uien, gesnipperd 1 teentjes knoflook, geperst 150 g wortelreepjes 1 eetl. Japanse rijstazijn 1 kroppen ijsbergsla, blaadjes losgehaald 0.5 bosjes munt, grof gehakt 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 4 cm 2 eetl. tomatenketchup 1 theel. suiker 1 theel. sesamolie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

260 kcal

koolhydraten

37 g

zout

100 mg

eiwit

11 g

vet

7 g

waarvan verzadigd

1 g

vezels

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Sla-wraps met tofugehakt

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten