35 min
4 pers
680 kcal
Tags: hoofdgerechtEngelsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook 4 eieren circa 8 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
- Klop het laatste ei los met 1 eetlepel water. Kneed het gehakt met het losgeklopte ei, het broodkruim, de kaas, paprika, nootmuskaat, zout en peper.
- Bekleed elk ei met een laagje gehakt. Druk goed aan en rol de ballen door het paneermeel.
- Verhit de boter en de olie in een pan en bak de ballen rustig goudbruin. Voeg een klein scheutje water toe en gaar zachtjes in circa 15 minuten.
- Serveer de Scottisch eggs gehalveerd.
- Lekker als hoofdgerecht met gebakken aardappels en sperziebonen.