Bereidingswijze

Wrijf de ui, knoflook, gember, sambal oelek, eventueel sambal trassi, goela djawa en olie tot een grove pasta in een vijzel of pureer ze grof in de keukenmachine.
Fruit deze pasta op een lage stand. Schep de tomatenpuree erdoor.
Los de santen op in 250 ml warm water en voeg deze al roerend toe aan de kruiden.
Leg de eieren en rode peper erin en verwarm 10 minuten tot de saus iets is ingekookt.
Serveer de eieren in de saus.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 gember, geschild, geraspt, ca. 3 cm 1 eetl. sambal oelek 1 eetl. sambal badjak 0.5 theel. sambal trassi 1 eetl. goela djawa 1 eetl. rietsuiker 2 eetl. arachideolie 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. tomatenpuree 50 g santen, van blok 6 eieren, gepeld, hardgekookt 1 rode pepers, in stukjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

265 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

12 g

vet

21 g

waarvan verzadigd

10 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 4 beoordelingen)

Sambal goreng telor

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten