Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de deeglapjes met de pesto. Verdeel daarover de salami met daarop de gorgonzola en bosuitjes.
Zorg ervoor dat de randen van het deeg vrij blijven en bestrijk ze met geklutst ei.
Rol het deeg op zodat de vulling er goed tussen blijft. Bestrijk ook de bovenkant met ei en strooi er geraspte Parmezaanse kaas over.
Bak de croissants in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g croissantdeeg, blikje 3 eetl. rode pesto 100 g salami, in reepjes 100 g gorgonzola, in blokjes 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 1 eieren, geklutst 30 g Parmezaanse kaas, geraspt