Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de aardappels met 1 eetlepel olie, komijn-, korianderpoeder, zout en peper.
Rooster de aardappels in de oven in circa 35 minuten goudbruin.
Neem uit de oven en laat afkoelen.
Klop intussen een dressing van de rest van de olie, de azijn, sjalot en honing.
Meng de aardappel met de sla, bosui, dressing en koriander.
Verkruimel de feta erboven.
Lekker bij kippenvleugels met honing en sesam.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kg zoete aardappels, geschild, in blokjes 5 eetl. olijfolie 2 theel. komijnpoeder (djinten) 2 theel. korianderpoeder (ketoembar) 2 eetl. rodewijnazijn 1 sjalotjes, gesnipperd 2 eetl. honing 150 g gemengde sla 1 lente-/bosuitjes, in ringetjes handje verse koriander, gehakt 75 g feta

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

440 kcal

koolhydraten

61 g

eiwit

6 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 22 beoordelingen)

Salade van zoete aardappel met feta en koriander

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten