20 min
4 pers
505 kcal
Tags: lunchbijgerechtEuropeesvis
Bereidingswijze
- Snijd de kern uit de spruitjes zodat de blaadjes een beetje uit elkaar vallen. Meng de spruiten en ui in een schaal.
- Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Schep de dressing door de spruiten. Dek af en laat circa 2 uur rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 160ºC.
- Dek de makreelfilet af met aluminiumfolie en verwarm circa 10 minuten in de oven.
- Schep vlak voor het serveren de kruiden door de salade en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de makreel in 4 stukken en serveer bij de salade.
- Garneer met wat kruiden en een partje citroen.