Voorbereiding

Klop 1 eetlepel olijfolie met het citroensap, de honing en mosterd tot een marinade en breng op smaak met zout en peper. Schep de partjes appel en varkenshaas erdoor en laat 30 minuten marineren. Halveer de takjes rozemarijn, haal tweederde van de naaldjes weg en bewaar ze eventueel in de koelkast voor een ander gerecht. Steek met de satéprikker door de stukjes appel en varkenshaas en rijg ze aan de takjes rozemarijn. Leg op een schaaltje.

Bereidingswijze

Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje en bak de spiesjes om en om bruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1.5 eetl. olijfolie 1 eetl. citroensap 1 theel. honing mespunt mosterd 1 appels, in 8 parten 8 stukjes varkenshaas 4 takjes rozemarijn, stevig