Bereidingswijze

Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Gebruik je witlof: haal de blaadjes voorzichtig los van de stronk.
Leg de plakjes rosbief op een bedje sla. Verdeel de augurken, de ui, artisjok en tomaatjes over de rosbief en breng op smaak met peper en zout. Strooi de pijnboompitten over de salade.
Meng de ingrediënten voor de dressing. Presenteer de dressing bij de salade of giet hem eroverheen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. pijnboompitten 200 g veldsla, gedroogd, gewassen 200 g radicchio, gedroogd, gewassen 1 stronken witlof 80 g ijsbergsla 500 g rosbief (vleeswaren), in plakjes 5 augurken, fijngehakt 2 rode uien, in dunne ringen 500 g artisjokharten, gehalveerd, uitgelekt 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 4 eetl. olijfolie 2 eetl. citroensap 2 eetl. kappertjes 6 eetl. mayonaise 2 eetl. mosterd tabasco, naar smaak

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

270 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

17 g

vet

19 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 4 beoordelingen)

Rosbiefsalade met mosterddressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten