Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de saus. Voeg als deze te dik is 1 theelepel water toe.
Verdeel plukjes rucola over de schaaltjes. Vouw de rosbief in roosjes en leg deze op de rucola. Schep een beetje saus erop en verdeel de kappertjes en parmezaan erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g rucola, grof gehakt 12 plakjes rosbief, vleeswaren 1 eetl. kappertjes 50 g Parmezaanse kaas, gesnipperd 3 eetl. mayonaise 1 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetl. balsamicoazijn