25 min
2 pers
600 kcal
Tags: nagerechtEuropeesweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Maak de glazen licht vochtig en zet ze in de diepvries. Klop de slagroom met de mixer bijna stijf.
- Voeg de poedersuiker toe en klop deze kort op een lage stand erdoor. Klop de mascarpone kort op een lage stand.
- Spatel de citroenrasp met de mascarpone en gehakte basilicum door de slagroom. Zet dit mengsel 10-15 minuten in de koelkast.
- Schep het dan in de spuitzak en spuit een dikke spiraalvormige wolk in de twee koude glazen.
- Strooi de pistachenootjes erover en garneer met de extra basilicumblaadjes. Serveer de cantuccini erbij.