Bereidingswijze

Kook de knolselderij en aardappel in de bouillon in circa 20 minuten gaar. Voeg de laatste paar minuten de kookroom toe en pureer de soep helemaal glad.
Voeg de preiringen toe en kook nog circa 5 minuten mee op een lage stand. Breng de soep op smaak met nootmuskaat en peper.
Verwarm intussen de ovengrill voor. Leg de halve stokbroden op de bakplaat en beleg met de plakjes brie. Gratineer de kaas een paar minuten onder de grill en serveer het brood in stukken bij de soep.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 knolselderij, geschild, in kleine blokjes 2 kruimige aardappels, geschild, in kleine blokjes 2 zoete aardappels, geschild, in kleine blokjes 1 l groentebouillon, van 2 tabletten 100 ml kookroom 150 g preien, in ringen nootmuskaat 1 bruine stokbroden, in de lengte opengesneden 200 g brie, in dunne plakjes 200 g camemberts, in dunne plakjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

565 kcal

koolhydraten

51 g

zout

4500 mg

eiwit

23 g

vet

26 g

waarvan verzadigd

15 g

vezels

16 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 14 beoordelingen)

Romige knolselderijsoep met gegratineerd stokbrood

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten