Bereidingswijze

Snijd de bloemkool in kwarten en leg de stukken circa 5 minuten in kokend water met zout. Giet af en laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 180ºC.
Snijd de bloemkool in plakken en leg ze in de schaal. Klop de room met het ei en peper goed los en giet over de bloemkool. Schud licht met de schaal zodat de room goed wordt verdeeld.
Verdeel de kaas en amandelen erover en bak de gratin in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar. Lekker met gehaktballetjes en gekookte aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 bloemkool, blad verwijderd 250 ml room 1 eieren 150 g blauwe kazen, geraspt 150 g blauwe kazen, in stukjes 2 eetl. amandelschaafsel