Bereidingswijze

Verwarm de olie of boter in een grote koekenpan of wok en roerbak de knolselderijblokjes, sjalot en tijm op middelhoge stand in circa 5 minuten goudbruin.
Voeg zout, peper, cranberry's en honing toe en laat alles op lage stand nog 5 à 8 minuten zachtjes bakken en karameliseren.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olie 2 eetl. boter 400 g knolselderij, geschild, in kleine blokjes 1 sjalotjes, gesnipperd 1 eetl. verse tijm, alleen de blaadjes 200 g verse cranberry's, licht geplet 2 eetl. honing