Bereidingswijze

Doe de kool in de zeef of vergiet en giet er kokend water over.
Breng voor de dressing de azijn met het laurierblad, de cayennepeper en de mosterd aan de kook. Kook de azijn tot de helft in.
Voeg de rest van de ingrediënten van de dressing toe en verwarm zonder te koken. .
Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan.
Schep de paprika en bleekselderij door de kool.
Verdeel de salade over 4 borden. Giet de dressing erover en strooi de amandelen erop.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rodekolen, in smalle reepjes 50 g geschaafde amandelen 1 groene paprika's, in kleine blokjes, zonder zaadjes 1 gele paprika's, in kleine blokjes, zonder zaadjes 2 stengels bleekselderij, in smalle boogjes 4 eetl. azijn 1 laurierblaadjes 1 mespuntjes cayennepeper 1 mespuntjes paprikapoeder 1 theel. mosterd 4 eetl. olijfolie 1 teentjes knoflook, geperst

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

225 kcal

koolhydraten

8 g

eiwit

6 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 2 beoordelingen)

Rodekoolsalade met warme knoflookdressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten