Bereidingswijze

Verhit de arachideolie of het vloeibare bakproduct in een kookpan en fruit hierin de sjalotjes.
Schep er de geschaafde rodekool, gehalveerde zwarte pruimen en het laurierblaadje waarin de kruidnagels gestoken zijn door. Giet er het granaatappelsap bij en voeg de boter toe.
Verwarm en stoof zachtjes tegen de kook aan circa 1 uur zonder deksel op de pan tot het vocht is opgenomen. Roer af en toe.
Verwijder het laurierblaadje met kruidnagels en breng het gerecht op smaak met zout en versgemalen peper.
Lekker bij rundvlees, varkensvlees en kip.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. arachideolie 2 eetl. vloeibaar bakproduct 4 sjalotjes, in kwarten 500 g rodekolen, geschaafd 100 g zwarte pruimen zonder pit, gehalveerd 1 laurierblaadjes 2 kruidnagels 750 ml granaatappelsap, pak 50 g boter