Bereidingswijze

Bestrooi de ribkarbonades met zout en peper. Kook de bospeen 4-5 minuten en giet af.
Verhit de helft van de boter en bak hierin het vlees in circa 10 minuten goudbruin en gaar.
Stoof de bospeen met de rest van de boter, citroenrasp en -sap en gembersiroop circa 8 minuten. Kook intussen de krieltjes gaar.
Voeg de tijm, abrikozenjam en abrikozen bij de karbonades, roer door het bakvet en warm even mee. Serveer de karbonades met de bospeen en krieltjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 ribkarbonades 500 g bospenen, geschrapt 100 g boter 1 citroenen, rasp en sap 2 eetl. gembersiroop 500 g krieltjes, voorgekookt 1 eetl. tijm 1 theel. gedroogde tijm 2 eetl. abrikozenjam 4 abrikozen, in stukken

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

605 kcal

koolhydraten

37 g

eiwit

40 g

vet

32 g

waarvan verzadigd

18 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Ribkarbonade met abrikozen-tijmjus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten