10 min
4 pers
385 kcal
Tags: bijgerechtFransvegetarischkinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Schep de knoflook, ui, aubergine, courgette, paprika, olijfolie, (zee)zout en peper door elkaar.
- Schep dit groentemengsel in een lage ovenschaal en leg de rozemarijn en tijm ertussen.
- Rooster de groenten in het midden van de oven in circa 25 minuten lichtbruin en gaar. Schep af en toe om. Leg de tomaten er de laatste 10 minuten bij.
- Lekker met stokbrood bij vlees of vis.