Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Vouw van de aluminiumfolie een envelopje, door de folie dubbel te vouwen en dan de zijkanten dicht te vouwen. Laat het aan de bovenkant nog wel open.
Meng voor de saus de honing, de sojasaus, de sherry, de gember en de knoflook en leg de kipfilet hierin om te marineren.
Meng alle groenten met wat zout en peper.
Leg de groenten onderin de aluminiumfoliezak en de kipfilet erbovenop. Schenk het sausje in het zakje.
Vouw het zakje dicht en zorg dat het niet openscheurt.
Leg het op een bakplaat en zet deze in de voorverwarmde oven.
Laat het gerecht in 20 minuten in de oven gaar stomen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. vloeibare honing 50 ml sojasaus 50 ml droge sherry 1 mespuntjes gemberpoeder (djahé) 1 theel. verse gember, geraspt 1 teentjes knoflook, geperst 125 g kipfilets, in repen 100 g kastanjechampignons, in plakjes 50 g peultjes, afgehaald