Bereidingswijze

Meng de olie met de knoflook en smeer de portobello’s, courgette en paprika ermee in.
Verhit een grillpan op een hoge stand en gril de portobello’s, paprika en courgette circa 10 minuten tot ze zacht zijn en er grillstrepen ontstaan.
Meng intussen de mayonaise met de basilicum en het citroensap.
Bestrijk de broodjes met basilicummayonaise en beleg met de spinazie, een portobello, courgette en paprika.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. olijfolie 1 teentjes knoflook, geperst 4 portobello’s 1 courgettes, in plakken 1 paprika's, in repen 4 eetl. mayonaise handje basilicum, fijngesneden 1 halve citroen, sap 4 meergranenbollen, gehalveerd 200 g spinazie, gewassen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

335 kcal

koolhydraten

26 g

eiwit

13 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 4 beoordelingen)

Portobelloburger met gegrilde groenten en basilicummayonaise

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten