Bereidingswijze

Meng het gehakt met de helft van de knoflook, de kaneel, komijn en de helft van de munt. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit de grillpan en bak hierin de platbroden kort, totdat er lichte grillstrepen ontstaan. Verhit vervolgens de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul.
Meng de ui met de komkommer, tomaat en olijven. Meng in een andere kom de yoghurt met de overige knoflook en munt. Breng op smaak met zout en peper.
Schep knoflookyoghurt op het platbrood. Verdeel het gehakt erover en schep wat tomaten-komkommersalade erop. Rol het brood eventueel op.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g rundergehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 theel. kaneelpoeder 2 theel. komijnpoeder (djinten) 1 bosjes munt, fijngehakt 4 platbroden 2 eetl. olijfolie 1 kleine rode uien, gesnipperd 1 halve komkommer, in kleine blokjes 1 tomaten, in kleine blokjes 8 zwarte olijven, in plakjes 150 g Griekse yoghurt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

490 kcal

koolhydraten

35 g

zout

700 mg

eiwit

26 g

vet

27 g

waarvan verzadigd

11 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 59 beoordelingen)

Platbrood met kruidig gehakt

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten