Voorbereiding

Snijd de artisjokken in plakjes en leg ze in een schaal. Voeg de peterselie, tijm, knoflook en olijfolie toe en schep om. Laat afgedekt staan. Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 250ºC. Leg de (ronde) pizzabodems op 2 bakplaten. Klop de mascarpone los met een vork en verdeel over de pizzabodems. Maal peper erover en verdeel de gemarineerde artisjokken en de tomaatjes erover.
Schuif de pizza’s in de oven en verlaag de oventemperatuur naar 220ºC. Bak de pizza’s volgens de aanwijzingen op de deegverpakking in de oven (let op dat de tomaatjes niet verbranden). Neem uit de oven en bestrooi met de pijnboompitten, oregano en kaas. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 blikken artisjokharten, uitgelekt 0.5 bosjes peterselie, fijngehakt 4 takjes tijm, gerist 2 teentjes knoflook, geperst 6 eetl. olijfolie extra vergine 25 g pijnboompitten 2 pizzabodems, koelvers 150 g mascarpone 1 potjes zongedroogde tomaatjes, uitgelekt, op olie 4 takjes oregano, alleen de blaadjes 50 g Parmezaanse kaas, geschaafd

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1580 kcal

koolhydraten

140 g

zout

7700 mg

eiwit

45 g

vet

89 g

waarvan verzadigd

31 g

vezels

18 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 6 beoordelingen)

Pizza cremosa

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten