Bereidingswijze

Meng de bloem met de gist. Maak in het midden een kuiltje en schenk daarin 125 ml water met 1/2 theelepel zout en 2 eetlepels olijfolie.
Kneed vanuit het midden tot een soepel deeg. Laat dit onder een vochtige doek op een warme plek 1 uur rijzen.
Fruit intussen voor de tomatensaus in 1 eetlepel olijfolie de ui en knoflook. Voeg de gepelde tomaten met sap en de tijm toe en laat op lage stand inkoken tot een dikkere saus.
Verwarm de oven voor op 250°C. Rol het deeg dun uit en leg het in de pizzavormen of op de bakplaat.
Bestrijk de deegranden met de rest van de olijfolie. Verdeel de tomatensaus over het deeg. Verdeel de ingrediënten voor de vulling erover.
Bak de pizza in het midden van de oven in circa 15 minuten krokant en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g bloem 1 zakjes gedroogde gist 4 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 400 g gepelde tomaten, blik 400 g tomatenblokjes, blik 0.5 eetl. verse tijm 1 theel. gedroogde tijm 0.5 eetl. verse oregano 1 theel. gedroogde oregano 100 g gekookte hamreepjes 100 g salami, in reepjes 100 g zwarte olijven, in plakjes 8 artisjokharten, in repen, blik 100 g champignons, in plakjes 125 g mozzarella, in plakjes 6 ansjovisfilets, gehalveerd

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1260 kcal

koolhydraten

117 g

eiwit

53 g

vet

60 g

waarvan verzadigd

20 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 7 beoordelingen)

Pizza Capricciosa

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten