Bereidingswijze

Blancheer de bloemkool 2 minuten in kokend water met zout. Giet af en spoel onder koud water af. Laat goed uitlekken. Pureer de bloemkool in de keukenmachine met de knoflook, oregano, paprikapoeder, ei, bloem, zout en peper.
Schep over in een schaal en voeg voldoende paneermeel toe voor een smeuïg, maar niet te nat mengsel. Vorm 4 burgers van het mengsel en zet afgedekt in de koelkast.
Roer intussen de mayonaise, mosterd en bieslook door elkaar. Bak de broodjes eventueel af. Verhit de olie en bak hierin de burgers aan beide kanten goudbruin. Leg de kaas op de burgers en laat smelten onder een deksel. Snijd de broodjes open en bestrijk met de mosterdsaus. Verdeel de sla erover. Leg op elk broodje een burger en beleg met de uienringen. Serveer direct. Lekker met friet of aardappelpartjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g bloemkoolroosjes, in roosjes 1 teentjes knoflook, gepeld 1 eetl. oregano 1 eetl. Italiaanse kruiden 1 theel. gerookt paprikapoeder 1 theel. paprikapoeder 1 eieren 1 eetl. bloem paneermeel 4 eetl. mayonaise 2 eetl. grove mosterd 1 eetl. bieslook, fijngehakt 4 hamburgerbroodjes 2 eetl. olie 4 plakjes belegen kaas 0.5 zakjes gemengde sla 1 rode uien, in dunne ringen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

480 kcal

koolhydraten

34 g

zout

1400 mg

eiwit

15 g

vet

31 g

waarvan verzadigd

7 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 17 beoordelingen)

Pittige bloemkoolburgers

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten