30 min
300 kcal
Tags: bijgerechtHollandsherfstwinter
Bereidingswijze
- Kook de wortel en bloemkool in circa 5 minuten beetgaar en laat afkoelen.
- Verhit in een steelpan de azijn, gember, kerrie, kurkuma en suiker. Roer door en breng aan de kook.
- Meng de bloem met 1 eetlepel water. Roer dit bloemmengsel door de azijn en kook op middelhoge stand tot de saus gebonden is.
- Voeg alle groenten toe en kook deze nog een halve minuut mee. Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de pot(ten) met de piccalilly en laat omgekeerd afkoelen.