Bereidingswijze

Verhit de bouillon in een soeppan en voeg de sojasaus, gember, kruidnagels, steranijs, knoflook en het kaneelstokje toe. Laat circa 30 minuten pruttelen op een lage stand.
Kook intussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Neem de pan van de warmtebron en giet de bouillon door een zeef zodat alleen de vloeistof overblijft.
Schenk de bouillon terug in de pan, voeg de vissaus, biefstuk en broccoli toe en kook deze circa 3 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de mihoen over 4 grote kommen en schep de bouillon met de biefstukreepjes en broccoli erop.
Serveer de soep met de rode peper, koriander en bosui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1.5 l rundvleesbouillon 1 eetl. sojasaus 1 verse gember, in plakjes, ca. 4 cm 2 kruidnagels 1 steranijs 3 teentjes knoflook, in plakjes 1 kaneelstokjes 100 g mihoen 2 eetl. Thaise vissaus 200 g biefstukken, in dunne reepjes 1 broccoli, in plakjes, in roosjes 1 rode pepers, in ringetjes 1 handjes koriander, fijngehakt 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

210 kcal

koolhydraten

24 g

eiwit

19 g

vet

4 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 13 beoordelingen)

Pho met biefstuk

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten