Bereidingswijze

Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pijnboompitten en houd apart.
Snijd de paprika in repen, bestrijk met olijfolie en gril de paprika 4 minuten in een hete grillpan. Keer halverwege.
Schep de pesto, paprika en tomaatjes door de pasta. Bestrooi de pasta pesto met de pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g penne 185 g Pesto alla Genovese, pot 4 eetl. pijnboompitten 2 gele paprika's 300 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 75 g Parmezaanse kaas, in flinters 15 g basilicum