Bereidingswijze

Verwarm de olie en fruit de ui in circa 5 minuten zacht. Breng een grote pan water met zout aan de kook.
Voeg de knoflook en de paprika toe aan de uien en bak nog enkele minuten op lage stand mee.
Kook de penne volgens de aanwijzing en op de verpakking beetgaar.
Laat de tonijn uit elkaar vallen in de pan bij de paprika en uien en warm heel kort door.
Schep als laatste de penne, de olijven en de peterselie door de saus en warm alles nog een minuut door.
Breng eventueel op smaak met zout en versgemalen peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. extra vergine olijfolie 1 groten rode uien, grof gehakt 2 teentjes knoflook, grof gehakt 1 rode paprika's, in grove stukken 300 g penne 2 blikjes tonijn in olie, uitgelekt, à 160 g 50 g kalamata 50 g zwarte olijven 4 eetl. platte peterselie, fijngehakt