Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Vet de springvorm in en leg bakpapier op de bodem. Bekleed de vorm met het deeg en druk de deegnaden goed tegen elkaar. Prik de deegbodem in met een vork.
Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui 2 minuten. Voeg de pastinaak en 200 ml water toe en stoof 6-8 minuten. Giet af en laat iets afkoelen.
Klop de eieren los met de yoghurt, honing en zout en peper. Schep de feta erdoor.
Meng de pastinaak erdoor en giet het mengsel op de deegbodem. Bestrooi de bovenkant met de walnoten met daarover de kaas. Bak de taart in het midden van de oven in 40-45 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eetl. olijfolie 1 rode uien, gesnipperd 3 pastinaken, geschild, in blokjes, ca. 400 g 4 eieren 200 ml Griekse yoghurt 2 eetl. honing 150 g feta, verkruimeld 75 g walnoten, grof gehakt 100 g oude kaas, geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

870 kcal

koolhydraten

46 g

zout

2600 mg

eiwit

29 g

vet

62 g

waarvan verzadigd

29 g

vezels

7 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 85 beoordelingen)

Pastinaaktaart met walnoten en oude kaas

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten