Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Dep de zalmfilet droog en leg deze op de bakplaat.
Bestrooi de vis met zout, peper en citroenrasp en besprenkel met citroensap.
Verdeel de olijven, peterselie en feta over de zalm en besprenkel met een beetje olijfolie. Bak de vis circa 15 minuten in het midden van de oven.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de zalm op de pasta met een frisse salade erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g wilde zalmfilets, ontdooid 1 halve citroen, rasp en sap 50 g zwarte olijven, gehakt 1 eetl. platte peterselie, gehakt 100 g feta, verkruimeld olijfolie 250 g pasta