Bereidingswijze

Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook.
Voeg 2 eetlepels peterselie en de pompoen toe en bak dit circa 2 minuten mee. Bestrooi met zout, versgemalen peper en nootmuskaat.
Giet er 150 ml bouillon bij en kook zachtjes circa 10 minuten tot de pompoen zacht is. Voeg zonodig meer bouillon toe.
Kook de spaghetti. Roer de ham en de room door het pompoenmengsel en verwarm mee. Schep de saus op de spaghetti en bestrooi met de rest van de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 4 eetl. verse peterselie 500 g pompoenen, geschild, in blokjes nootmuskaat 200 ml kippenbouillon 200 ml groentebouillon 400 g spaghetti 200 g rauwe hammen, in reepjes 200 ml kookroom

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

630 kcal

koolhydraten

79 g

eiwit

27 g

vet

22 g

waarvan verzadigd

9 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Pasta met pompoen en rauwe ham

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten