Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Snijd de onderkant van de asperges en snijd ze in stukjes van 2 cm.
Verhit de olie en roerbak hierin de asperges met de knoflook circa 4 minuten. Roer de crème fraîche erdoor.
Giet de penne af en bewaar wat kookvocht. Voeg de penne toe aan de asperges en meng goed. Voeg naar wens wat kookvocht toe en roer de helft van de roquefort erdoor. Verdeel de pasta over 4 kommen. Bestrooi met de rest van de kaas en de bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g penne 500 g groene asperges 2 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 150 ml crème fraîche 100 g roquefort, verkruimeld 15 g bieslook, fijngehakt