Bereidingswijze

Snijd de paprika's in repen van 1 cm.
Verhit 2 eetlepels olijfolie en roerbak hierin de paprika 6 minuten.
Halveer de tomaatjes en bak ze 3 minuten mee.
Schep de paprikamix en tomaten in een schaal.
Meng de pesto met 2 eetlepels olijfolie en de zwarte olijven.
Scheur het ciabattabrood in stukken.
Schep de dressing met de olijven en ciabatta door het paprikamengsel.
Verdeel stukjes mozzarella over de salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 groene paprika's 1 rode paprika's 1 gele paprika's olijfolie 200 g cherry-/kerstomaatjes 2 eetl. pesto 100 g zwarte olijven, in plakjes 1 klein ciabattabroden 1 bollen mozzarella

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 7 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

Quiche met witte kool

Varkenshaas met champignonroomsaus

Pistachetiramisu

Bekijk alle recepten